MEZZE MANICHE AI PROFUMI DEL MARE

Mai chiedere al tuo compagno: Amore cosa ti va per pranzo?

Potreste ricevere come risposta: Facciamo il pesce?

… e per facciamo intende dire... “Vorrei tanto che TU mi facessi il pesce!”

Ti ritrovi così a correre in pescheria, con i capelli raccolti al volo in una coda, perchè naturalmente l'UNICA cosa di fresco che non hai in casa è.... il pesce!

Stavolta il mio pescivendolo aveva un po' di misto mare per il primo e due bei filetti di cernia e di salmone... perchè a mezzogiorno non puoi pensare di trovare tutto il banco a tua disposizione no??

Ecco così come è nato questo pranzetto per soddisfare la mia dolce metà... ah... cosa non si fa per Amore!

MEZZE MANICHE AI PROFUMI DEL MARE

Misto mare

Mezze maniche

Peperoncino

olio e sale qb

Aglio

mezzo bicchiere di vino bianco

10 cucchiai di passata di pomodoro

prezzemolo

Soffriggiamo uno spicchio d'aglio con il peperoncino, poi togliamo l'aglio e mettiamo il misto di pesce.

Lasciamo andare un po' a fuoco vivace rigirando il tutto, sfumiamo con il vino e aggiungiamo la passata.

Portiamo a cottura il pesce, ed intanto buttiamo la pasta in acqua salata bollente.

Qualche secondo prima di spegnere aggiungiamo una manciata di prezzemolo tritato.

Condiamo le mezze maniche e facciamo un giro d'olio a crudo.

Buon appetito :-)